Tag Archive | Vitkål

Ugnsrostad vitkål

Gillar vitkål i de flesta former. I ugn blir den lite knaprig och får en lite sötare smak. Passar som tillbehör till det mesta.

Denna gången slängde jag i ett gäng broccoli buketter också, har nämligen en busig 2 åring som älskar broccoli över allt annat. Måste väl vara ovanligt?

 

Mmmm broccoli!

 

Ugnsrostad vitkål:

  • Vitkål
  • Rapsolja
  • Flingsalt
  • ev andra kryddor

Skär bort mitten av ett vikålshuvud och dela resten i bitar. Lägg i form och vänd runt tillsammans med olja och ev kryddor för smaksättning. Tillaga c 175 grader tills den blir mjuk och får lite färg, c 15 min. Ta ut och salta

 

 

 

Köttfärssås med strimlad vitkål

Köttfärssås är en favorit hos alla här hemma. Vi vuxna väljer oftast ett annat alternativ till pasta. Igår blev det strimlad vitkål som fått vända i kokande vatten. På toppen en click creme fraich och cayenne peppar

Vitkål

Strimla vitkål fint. Har man iget speciellt verktyg funkar osthyveln bra. Koka upp saltat vatten. Lägg i vitkålen 1 min och låt rinna av. Häll över rapsolja och flingsalt

Köttfärsåsen, finns inga mått

  • Nötfärs
  • Krossade tomater
  • Passerade tomater
  • Tomatpure
  • Gullök
  • Grädde
  • Dijonsenap
  • Sambal oelek
  • Salt
  • Peppar