Tag Archive | Salami

Vintips och tryffelsalami

Smaklökarna hittar inte något att klaga på här. Det finns helt enkelt inget. Har ni smakat tryffelsalami? Om inte så spring till affären, förträng att det är lite dyrt och bara njuuuut! Det smakar helt ljuvligt. Vi njöt av detta härom dan tillsammans med goda ostar och ett nytt favorit vin. Allt är gåvor från vänner, som uppenbarligen känner oss väl. Tack för denna stund av total lycka!

Vinet smakade mycket och hade tydliga inslag av kaffe och choklad. Jag tror det med fördel dricks till småplock (som ovan), innan maten eller kanske till en choklad dessert

Såhär står det på systembolaget. 89 kr kostar det

Diemersfontein Coffee Pinotage (nr 6315)

Rött vin, Fruktigt & Smakrikt

Sydafrika, Western Cape

  • Årgång 2011
  • Alkoholhalt 14,5 %
  • Sockerhalt Mindre än 3,0 gram/liter
  • Användning Serveras vid cirka 18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.
  • Smak Generöst fruktig smak med påtaglig rostad fatkaraktär, inslag av kaffe, björnbär, choklad och vanilj.

 

Salamichips

Gott fredagssnacks! Dippa gärna i något, idag kör vi koriander och chili smak

Salamichips:

Lägg tunna skivor salami på bakplåtspapper. Tillaga högt i ugnen c 3-5 min på 200 grader. Salamin skall inte få färg. Ta ut och låt svalna.

Koriander och chili dipp:

Blanda creme fraich, hackad koriander (gärna färsk men torkad funkar också), torkade chiliflarn, svartpeppar och flingsalt

 

Hoppas ni haft en lika fantastisk fredag som vi. Detta vädret är svårslaget!