Tag Archive | Pilgrimsmusslor

Pilgrimsmusslor i chili&vitlök smörsås

Denna rätt får ingen annan beskrivning än bild och recept. Ni får helt enkelt testa själva och sätta ord på den, så jäkla gott….!

  • c 8 st Pilgrimsmusslor (eller kammmuslor)
  • 1 röd chili
  • 4 st villöksklyftor
  • 2 salladslök
  • Rejält med smör
  • Olivolja
  • Rapsolja
  • Flingsalt
  • Svartpeppar

Skala vitlöksklyftorna och bryn hela i en stor klick smör. Häll ur smöret i en skål. Hacka vilökarna grovt och lägg i smöret. Fräs strimlad chili och salladslök i olja, blanda både olivolja och rapsolja. Häll över det i samma skål som vitlök+smör. Stek musslorna i smör. Skall bli precis genomstekta, ett par minuter på varje sida. Häll över blandningen i skålen och smaka av med salt, peppar. För mer sås lägg i ytterligare en klick smör