Tag Archive | Gratäng

Gratäng med köttfärs, aubergin och keso

Tack för era tips kring aubergingratäng! Här kommer resultatet. Smakade mycket bra

Bilden ovan är innan gratinering

  • 500 g köttfärs
  • Tacokrydda
  • Rapsolja
  • 250 g keso
  • 2 dl riven ost
  • 1 aubergin
  • salt

Tomatsås:

  • 1 burk krossade tomater
  • 1 msk tomatpure
  • 1 näve hackad färsk bladpersilja
  • 1 msk torkad oregano
  • 1 gullök
  • Rapsolja
  • Salt
  • Peppar

Tomatsås: Hetta upp olja och fräs löken mjuk. Lägg i resten och låt puttra 5-10 min

Gratäng: Stek köttfärs med olja och tacokrydda. Skiva aubergin i 1 cm tjocka skivor och stek i olja med salt. Lägg i en form – köttfärs, aubergin, keso, tomatsås, köttfärs, aubergin, tomatsås, riven ost. Gratinera i ugn c 30 min

Servera med feferoni och grönsallad. Dagens grönsallad bestod av bladspenat, salladslök, flingsalt och olivolja med citronsmak