Tag Archive | Glass

Bananglass med hallon & vanilj

Glass på en måndag, javisst! Glass gjord på fryst banan passar bra när som. Här smaksatt med hallon & vaniljpulver.

img_0868

En stor eller 2 lagom portioner

  • 1 fryst skivad banan
  • En rejäl näve frysta hallon
  • c 1 msk vatten
  • Några droppar honung
  • En nypa vaniljulver

Mixa banan och hallon till en massa. Droppa i vatten och smaksätt med honung och vaniljpulver

Glasstårta med överraskning

Vilken succe detta är! Efterrätts mästaren i vårt gäng bjöd barnen på denna i påskas och sen dess har den gjort succe på flera kalas. När man skär i den ramlar godis ut och reaktionen här har varit barn som tjuter av förtjusning. Genialiskt är vad den är!

  • Glass
  • Godis (gärna nonstop, minimarshmallow)
  • Strössel, choklassås eller valfri topping
  • Marängbotten

Låt glassen bli halvsmält. Klä in en bunke i plastfolie. Bred sedan glassen längst med kanterna, botten också. Det ska vara kvar ett hål i mitten. Ställ i frysen och låt den bli fryst, går att förbereda långt innan. Ta ut den när den ska serveras och fyll hålet med godis. Lägg på en marängbotten och vänd upp och ner på en tallrik. Dekorera med strössel/sås eller vad du önskar.

 

Frida som är skapare till tårtan driver även bloggen och webshoppen fridaskalas.se som ni måste spana in!

 

Världens godaste vaniljglass

Både sambo och barn är överrens om att detta är den godaste vaniljglass dom någonsin ätit och jag vill nog hålla med. Var nära på att ljuga ihop att jag kommit på den själv och att den var mycket avancerad men kunde inte hålla mig.

Den var busenkel och gick på ett par minuter (+frystid). Blev perfekt konsistens trotts att den inte görs i glassmaskin. Mjölken gjorde den också lite seg på sina ställen som var grymt gott

Stort tack till Jennys matblogg där jag hittade receptet!

Världens godaste vaniljglass:

  • 1 vaniljstång (jag använda vaniljpulver istället)
  • 1 burk kondencerad mjölk
  • 5 dl vispgrädde

Vispa grädden och vaniljfrön/pulver. Rör ner mjölken. Låt det gärna vara kvar lite ränder av mjölken. Häll upp i form och frys c 5 tim

Kondenserad mjölk ser ut som ovan. Brukar stå vid bakprodukterna och köpes i vanlig mataffär

 

Mangosorbet

Jag skriver ofta nu för tiden att recepten är enkelt. Har ganska lite tid i köket just nu så då måste det gå snabbt och smidigt. Här kommer det enklaste receptet hittills…

Perfekt på soliga dagar som vi haft idag när glasssuget tittar fram

Frys mango (eller använd frysta mangotärningar). Låt tina en aning och mixa med stavmixer. Klart!

Glass utan glassmaskin

Denna glassen är hur god som helst. Krämig och inte alls sådär isig som glass kan bli när man inte har glassmaskin. Man kan antagligen göra den neutral (vanilj) eller slänga i lite vad man gillar. I denna variant la jag i resterna från dessa chokladkakor och det blev som vaniljglass med kladdkaka i….japp precis lika gott som det låter 😉

  • 5 ägggulor
  • 1 dl strösocker
  • 1 vaniljstång
  • 3 dl vispgrädde
  • Smulade chokladkakor

Dela vanlijstången och skrapa ur fröna. Sjud 1/2 dl grädde med vaniljen och låt svalna Vispa resten av grädden hårt Vispa ägggulor och socker till ett vitt skum Rör ner den avsvalnade grädden i äggskummet Vänd ner den vispade grädden. Vänd i kakorna. Klä en sockerkaksform i plastfolie och häll i smeten. Täck över med plast och låt stelna över natten eller minst 5 tim

Det var fler än de inbjudna tjejerna som vill vara med och äta dessert

 

Kola och mjölkchoklad glass

Helt sinnesjukt god glass! Åhh om jag ändå kunde skicka över lite till er =) Blev alldeles lagom krämig med bitar av seg kola och mjölkchoklad i

Hade ett gäng överblivna kolor från gårdagens fika. Med risk för att äta upp dom så gjorde jag något med dom. Blev en glass. Toppen att göra av godis/kakor som blivit över. Denna var dock tillräckligt god att jag rekommenderar er att göra kolorna bara för att kunna göra glassen.

Fråga mig inte hur jag lyckades men jag provsmakade en sked och åt inte mer. Jag kanske håller på att bli sjuk? Väntar tills jag får bjuda någon på denna…

5 ägggulor
1 dl strösocker
1 vaniljstång
3 dl vispgrädde
Överblivna kolor (http://lisasgodbitar.blogg.se/2011/november/graddkola-med-choklad-topping.html)

Dela vanlijstången och skrapa ur fröna. Sjud 1/2 dl grädde med vaniljen och låt svalna
Vispa resten av grädden hårt
Vispa ägggulor och socker till ett vitt skum
Rör ner den avsvalnade grädden i äggskummet
Vänd ner den vispade grädden
Hacka kolar och vänd i
Klä en sockerkaksform i plastfolie och häll i smeten. Låt stelna över natten eller minst 5 tim

Yoghurt glass

Jag har hittat ett sätt att slippa sommaren tjat om glass. Med denna nyttiga glassen kan jag numera säga ja till glass på vardagar med gott samvete. Lätt som en plätt att göra också och kan varieras i mängder

Blanda yoghurt (jag använde hälften turkisk 10% och hälften naturell 3 %) med hackade jordgubbar och hallon. Häll i glassformar och ställ i frysen

Nästa gång skall jag lägga lite färsk vaniljstång i också. Eller kanske rostad kokos och blåbär? Jag kommer ha 100 varianter på detta innan sommaren är slut!