Sallad med citron kyckling

Idag var Jessica, Lina, Jennie och en drös ungar här på middag. Alltid extra mysigt att träffa Jennie som bor en bit bort och alltid är saknad


Sallad med grönsallad, gröna ärtor, riven parmensan, knaperstekt bacon, valnötter och citronkyckling.
Tog Wilma på bar gärning när hon försökte sno en ärta från mig, längst upp till höger

Citronkyckling
Skär kycklingfile i små bitar. Lägg i marinad i rapsolja, paprikakrydda, salt och peppar. Låt ligga över natten eller ett par timmar. Stek så dom är genomstekta. Pressa i saften av en citron och lägg i salladen ljumna


Dressingen blev denna. God “köpedressing” utan massa tillsatt socker


Dessert blev min jordgubb och rabarber parfait med färska bär från trädgården. Recept finns under katagorin sötsaker


Förskolefröken Jessica och alla ungar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.