Blomkål och saffranssoppa

En riktigt god och krämig soppa. Lättlagad och passar både som middag, förrätt eller tillbehör. Jag åt den som den är men kan tänka mig att toppa den med skaldjur, bacon eller lite vad som

Receptet kommer från smasken.nu. Jag hatar själv recept utan bild men så blev det denna gången. Ni får helt enkelt föreställa er en skål med pippigul soppa

Blomkål och saffranssoppa

  • 1 blomkålshuvud c 500 g
  • 1/2 paket saffran 0,25 g
  • 2 msk smör
  • 1 gullök
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 0,5 l vatten

Hacka lök och stek mjuk i smör. Lägg i saffran och blomkålsbuketter och fräs. Häll på vatten och buljong och koka tills blomkålen är mjuk, c 10 min. Mixa soppan slät

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.