Bloggtips – Shapeup med Annika Sjöö

Annika vann lets dance med Magnus Samuelsson för ett par år sedan. Nu sysselsätter hos sig bla med att skriva denna blogg och det tackar vi för! Massa bra mat och recept tips. Jag tycker hon verkar ha en sund inställning till både mat och träning

Ni hittar henne här: http://bloggar.aftonbladet.se/shapeup/

Jag har bla gjort denna dessert med hennes hasselnötspannkakor. Pannkakorna passar utmärkt till frukost/mellanmål också, utan chokladfyllningen då 😉

Hasselnötspannkakor: c 8 st

  • 3 dl hasselnötsmjöl
  • 3 tsk fiberhusk
  • 0,5 tsk salt
  • 50 g smör
  • 2 dl mjölk
  • 4 ägg

Smält smöret och låt svalna. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt smör, ägg och mjölk och rör om ordentligt. Stek i små stekpannor för bästa resultat. Späd ev smeten med mer mjölk när den tjocknar.

Chokladfyllning: c 4 st

  • 50 g mörk choklad
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 ägggula
  • 1 tsk vaniljpulver

Smält choklad i vattenbad. Rör i ägggula. Vispa grädden lätt med vaniljpulver. Rör i chokladen. Använd direkt eller förvara i kylen. Låt den stå framme en stund innan användning om den stått i kylen

Fyll pannkakorna med chokladen och rulla ihop. Jag pudrade över lite sötrix flor

3 thoughts on “Bloggtips – Shapeup med Annika Sjöö

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.