Creps med chokladfyllning

Vilken dessert det blev igår! Den får full pott av mig. Magnus är inte lika choklad tokig som jag och gav pannkakorna högt betyg men hade velat byta ut chokladen mot en vaniljkräm eller grädde, hade funkat utmärkt det med.

Pannkaksresterna blev frukost och dom funkade lika bra till det

Hasselnötspannkakor: c 8 st

  • 3 dl hasselnötsmjöl
  •  3 tsk fiberhusk
  •  0,5 tsk salt
  •  50 g smör
  • 2 dl mjölk
  •  4 ägg

Smält smöret och låt svalna. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt smör, ägg och mjölk och rör om ordentligt. Stek i små stekpannor för bästa resultat. Späd ev smeten med mer mjölk när den tjocknar.

Chokladfyllning: c 4 st

  • 50 g mörk choklad
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 ägggula
  • 1 tsk vaniljpulver

Smält choklad i vattenbad. Rör i ägggula. Vispa grädden lätt med vaniljpulver. Rör i chokladen. Använd direkt eller förvara i kylen. Låt den stå framme en stund innan användning om den stått i kylen

 

Pannkakorna hittade jag på Annika Sjöös blogg http://bloggar.aftonbladet.se/shapeup/

7 thoughts on “Creps med chokladfyllning

  1. Hej!
    Måste säga att det är väldigt inspirerande att läsa din blogg!
    Undrar vart jag kan få tag i fiberhusk?
    Ha en fortsatt fin helg!

    Mvh
    Emma

  2. Tack så mycket!
    då blir det att prova receptet i helgen!
    Btw du använder vaniljpulver till bl.a. keso och kesella röran, är det samma som vaniljsocker? om inte, vart kan jag hitta det i så fall? Har provat den flera gånger, gillar den skarp!
    tack på förhand
    /Emma

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.