Archives

Chasewmjölk

Vilken toppen grej det här är! Jag håller igen på mejerierna och det kan vara svårt att hitta alternativ som funkar lika bra. Kokosmjölk finns ju alltid men det smakar mycket och i omgångar tröttnar jag på kokossmaken även om jag älskar den.

Ibland gör jag en större mängd och förvarar i flaska (kan stå 3-4 dagar i  kylen) och ibland gör jag bara ett glas för att använda nästa dag.Jag har använt mjölken i framförallt smoothies. Väldigt smidigt att göra bara en portion direkt i mixerkannan så använder man den som grund dagen efter. men Även testat att göra glass och dricka den som den är, verkar funka till det mesta!

 

En lite större omgång,

  • 2-3 dl cashewnötter
  • 1 liter vatten

Blötlägg nötterna över natten i kylen. Spola av ordentligt dagen efter. Mixa nötterna  tillsammans med nytt vatten. Tillsätt lite i taget till önskad konsistent. Har du en bra mixer så blir det inget av nötterna kvar efter en stund, är mixen av lite sämra kvalitet kan man sila mjölken för att bli av med sista smulorna.

 

Tips! Mjölken går att göra på flera andra nötter tex mandel

 

 

 

Bärslush

Detta är en perfekt detox dryck. Lite festligare än vanligt smaksatt vatten

  • Mänger av is
  • Valfria bär, jag använda röda vinbär
  • Kallt vatten

Krossa is och bär ordenligt i mixer. Häll på vatten och mixa ihop snabbt

Glögg Morgan

Idag ökar vi på julkänslan och beger oss med vänner på årets första julbord, ska bli riktigt trevligt. Vi tjuvstartade igår med en blossa glögg spetsad med rom, captain morgan såklart!

 

Glöggsangria

Idag vankas det Halloween party! 10 vuxna och 10 barn, lär ju inte bli lungt iallafall 😉 Lite smått nervös för Emma som hittills inte varit så pigg på utklädda barn men hon kanske vänjer sig under kvällen

Glöggsangria står på kylning! Jag är smått beroende av sangria och med glöggsmaker är en mycket trevlig variant i juletider (lite tidigt jag vet)

 

Glöggsangria

1 liter rödvin
1/2 dl strösocker (kan uteslutas)
1 paket glöggkryddor
2 st kanelstång
5 hela nejlikor
I liter apelsinjuice
1 liter äpplejuice
Färsk apelsin och citron
Spetsa med valfri mängd vodka

Värm vinet med kryddorna och socker
Kyl och tillsätt juice, vodka, skivade frukter och massa is

 

Vintips – Aamarone

Hoppas ni har en bra helg. Förutom egna aktiviteter (så som kalas, fiske, plugg mm) så tar vi igen familjetid som man inte hinner med i vardagen. Äter & dricker gott och myser framför brasan. I glasen njuter vi av en amarone. Visst är prislappen lite högre än man (vi) brukar lägga på vin men det är helt omöjligt att säga att det inte är värt det när man dricker det. Denna är första gången vi testar och blev inte besvikna

 

 

A Amarone (nr
12343)

Rött
vin
, Kryddigt & Mustigt

Information om drycken

Italien,
Venetien, Valpolicella, Amarone della Valpolicella

  • Årgång 2009
  • Alkoholhalt 15,0 %
  • Sockerhalt 5 gram/liter
  • Användning Serveras vid cirka 18°C till lagrad hårdost,
    eller till smakrika rätter av nöt- och viltkött.
  • Smak Kryddigt, smakrikt vin med fatkaraktär, inslag av
    körsbär, torkad frukt, mörk choklad, nötter och vanilj.

219 kr på systembolaget

På tallriken hamnade pepparbiff både igår och idag. Japp så fantasilös var jag

Lakrits te

Vad som skulle blivit detox dryck blev förkyldnings dryck och kommer övergå i hösten vanligaste dryck. Jag är ingen te människa men denna smaken var helt fantastisk, man måste gilla lakrits såklart. Jag köpte mitt på ica maxi

Vintips och tryffelsalami

Smaklökarna hittar inte något att klaga på här. Det finns helt enkelt inget. Har ni smakat tryffelsalami? Om inte så spring till affären, förträng att det är lite dyrt och bara njuuuut! Det smakar helt ljuvligt. Vi njöt av detta härom dan tillsammans med goda ostar och ett nytt favorit vin. Allt är gåvor från vänner, som uppenbarligen känner oss väl. Tack för denna stund av total lycka!

Vinet smakade mycket och hade tydliga inslag av kaffe och choklad. Jag tror det med fördel dricks till småplock (som ovan), innan maten eller kanske till en choklad dessert

Såhär står det på systembolaget. 89 kr kostar det

Diemersfontein Coffee Pinotage (nr 6315)

Rött vin, Fruktigt & Smakrikt

Sydafrika, Western Cape

  • Årgång 2011
  • Alkoholhalt 14,5 %
  • Sockerhalt Mindre än 3,0 gram/liter
  • Användning Serveras vid cirka 18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.
  • Smak Generöst fruktig smak med påtaglig rostad fatkaraktär, inslag av kaffe, björnbär, choklad och vanilj.

 

Fiskelycka och kaffedrink

Nu vinkade vi precis av goda vänner som varit här på besök. Tyvärr träffas vi inte lika ofta som jag skulle vilja men alltid lika trevligt när vi ses. Vi hade turen att pricka in en fin dag och hann med både grill x 2, fiske, fika, drinkar och övernattning

Kvällens godaste drink blev denna kaffedrink. Det är något speciellt med varma drinkar på kyliga sommarkvällar

  • Captain morgan (rom)
  • Kahlua
  • Espresso

Häll upp (gärna i whiskey glas) lite rom och lite kahlua. Fyll på med en varm espresso.

Fika med björnbärsgrottor (recpet kommer!)

Det nappade!

Jordgubb & rabarbersirap

Denna härliga sirap blev grunden i vår välkomns drink på kräftskivan. En försvinnande god jordgubbs mojito som ni hittar nedan. Sirapen känns väldigt användningsbar och jag kommer göra den snart igen och testa mig fram. Tänker mig att man kan ha den till glass, i bakverk, i bubbelvatten, drinkar mm. En trevligt gå bort present också

Jordgubbsmojito

  • 4 cl ljus rom
  • 2-4 cl jordgubbssirap
  • 3 skivor lime
  • 3 myntablad
  • Massor av is
  • En skvätt sprite / fruktsoda

Blanda först allt utom is och sprite. Lägg i is och toppa med lite sprite.

Jordgubb och rabarbersirap

  • 1  liter jordgubbar
  • 0,5 liter rabarber
  • 4 msk socker
  • 2 dl sirap

Skär jordgubbar och rabarber i bitar. Koka upp tillsammans med socker. Låt puttra 10 min. Sila av i fin sil. Rör ut med sirap. Förvara kallt på flaska

Jordgubbscolada

Pinacolada är en av mina favorit drinkar. Vanligtvis är det med ananas men vi frossar i jordgubbar så jag testade att göra en variant med jordgubbar istället. Mmmm gott blev det!

2 drinkar

  • 15 frysta jordgubbar
  • 2 dl kokosmjölk
  • 1 msk lime
  • 5 cl malibu likör
  • 5 cl vodka
  • 8 isbitar

Mixa jordgubbar och is. Tillsätt resten och mixa snabbt