Archives

Hej!

Dåligt med privatliv här på bloggen nu för tiden (pikarna kommer titt som tätt). Ni får nöja er med mat här framåt och instagram för resten, lisasgodbitar gäller där med

Hej från oss!

lisa telefon 100

Lekplatsen i Ulricehamn

På semestern hälsade vi på mamma och pappa som lånat en husvagn på prångens camping i Ulricehamn. Vi hade helt fantaststiska dagar. Husvagnens läge var bästa möjliga och här fanns inget att klaga på.

Som bonus hade Ulricehamn slått på stort och byggt den störsa, och bästa, lekplats jag nånsin sett. Här fanns allt möjligt att göra både för stora och små barn (och vuxna). Hit rekommenderar jag er verkligen att ta en utflykt. Det fanns även en badstrand i anslutning så man kunde ta sig ett dopp när man lekt sig varm. Restaurang fanns i närheten också

Wilmas favorit – slänggungan

Emmas favorit – hinderbanan

Camping när den är som bäst!

Tack mor och far för ett härligt semesterminne!

 

Chili tips?

Här skördar vi chili för fullt! Äter, mixar i drinkar och fryser in. Har ni några mer tips på vad man kan göra med chilin?

Thailand reunion

Igår hade vi en mycket trevlig kväll och återsåg nya vänner som vi träffade på vår senaste Thailands resa. Ofta är det mycket snack men svårt att få till en dejt men vi är väldigt glada att vi gjorde slag i saken och sågs. Det blir inte sista gången!

Jag samlade lite olika favoriter i köket och Magnus fick sköta grillen, inte en ovanligt uppdelning i vår familj 😉

Middagen bestod av följande och recept hittar ni här på bloggen (jag har lyckats inaktivera länkfunktionen så tillsvidare får ni nöja er med att söka på recepten)

Drink tilltugg – Lax med chili och koriander, Peters paprika röra med ostchips, baconinlindade dadlar

Middag – Grillade oxfile med vitlök/gräslök smör & panerad getostsallad

Efterrätt – Vitchoklad kladdkaka med grädde och jordgubbar

Middag på Bangtao Beach, längtar tillbaka!

Detox, dag 7 av 7

Sista dagen! Skulle ljuga om jag inte sa att det kändes riktigt skönt. Skall skriva ihop mina samlade reflektioner om detoxen. Nu blir det slappa i soffan och drömma om morgondagens “vanliga” mat även om jag kommer ta med mig mycket från detoxen framåt

Dagen har sett ut såhär:

  • Varmt vatten med 1/2 citron
  • Frukost – Fröknäcke med avokado
  • Lunch – Blomkål och sparrissoppa
  • Mellis – Blåbärssmoothie
  • Mellis 2 – sötmandlar
  • Middag – Kyckling, tomatsallad och buffelmozarella
  • Kvällsmat – Soyayoghurt med kardemumma, banan och hasselnötter

Dryck – mänger med vatten

Hälsoveckan – torsdag

Idag blir det veckans andra magpass. Underbart att äntligen vara igång med träningen igen. En favoritövning för magen är denna

Hälsovecka ala Lisa

Torsdag

Starta dagen med: 1/2 citron pressad i varm vatten

Frukost: Keso, chiasylt, banan och havrekärnor

Dagens vitaminkick: Berocca, d vitamin och omega 3

Lunch: Korv, savoykål och proteinshake

Mellanmål: Morotsbollar

Middag: Helgrillad kyckling i ugn med blomkålsbuketter

Kvällsmat: Ägg i någon variant

Övrigt: Drick mänger av vatten & lite mindre kaffe än vanlig

Träning: Magpass

Hälsoveckan – onsdag

Onsdag redan, oj va dagarna går! Min kropp mår så bra av att äta regelbundet på detta sätt. Kanske sitter i huvudet men redan på ett par dagar så känner jag mig lättare i kroppen.

Att börja dagen med 1/2 pressad citron är något jag blev tipsad om och skall hålla i ett tag, känns som en uppfriskande start på dagen. Många som detoxar gör detta för att hjälpa kroppen att rensa ut

 

Hälsovecka ala Lisa

Onsdag

Starta dagen med: 1/2 citron pressad i varm vatten

Frukost: Surdegsknäckebröd med ägg

Dagens vitaminkick: Berocca, d vitamin och omega 3

Lunch: Pulled chicken, selleri, morötter och dressing (kesella+sambal oelek)

Mellanmål: Morotsbollar

Middag: Korv, stekt savoykål och sötpotatis i ugn

Kvällsmat: Proteinshake

Övrigt: Drick mänger av vatten & lite mindre kaffe än vanlig

Träning: Ben+rumpa

Sommarens glass

Denna glass (sorbet) har en ingrediens, är lätt att göra, vansinnigt god och dessutom nyttig. Hur bra kan det bli?

Skär en mango i bitar. Frys 1-2 tim. Mixa med stavmixer. Njut i solen!

 

På tal om solen. Vilka underbara dagar vi har! Svensk sommar är verkligen det bästa som finns när den visar denna sidan

 

 

 

 

Stekt brieost

Smakar som brieost, fast mycket mer. Smaken kommer fram och osten blir härligt krämig när man värmer den. Ytan behålls fast och lite hård medans mitten är mjuk och nästintill rinnande.

Servera den till en bit knäckebröd eller en god salami el parmaskinka. Perfekt på buffebordet

  • Rund brieost
  • Olja
  • Flingsalt
  • Balsamico  (jag körde med fikonsmak, man kan utesluta helt om man vill)

Hetta upp en panna och ringla i lite olja. Strö i flingsalt i pannan (osten skall ligga på saltet). Lägg i osten och dra ner värmen något. Låt den få färg och vänd. Lägg upp på fat och ringla över balsamico

 

Mexikanska favoriter?

Äntligen snart dags för midsommar helgen! Jag älskar alla högtider och midsommar är inget undantag. Har vi bara hälften så trevligt som förra året så är jag nöjd 😉

Vi kör en repris i favorit och förlänger firandet och börjar redan på torsdag. Jag skall planera middag till torsdag och har fått flertal pikar om att byte av tema ej är uppskattat så vi kör på mexikansk inspirerat i år igen.

Har ni några favoriter i det mexikanska köket jag inte får missa?

En av förra årets bästa var getostfyllda quesadillas

 

Vi ses snart paradiset!